Liste des produits : Domaine Joseph Drouhin

Grands vins de Chablis et de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin

Le Domaine Joseph Drouhin s'étend sur 73 hectares. C'est aujourd'hui l'un des vignobles plus vastes de Bourgogne avec 38 hectares de vignes à Chablis, 32 hectares dans la Côte de Nuits et la Côte de Beaune et 3 hectares dans la Côte Chalonnaise. Le Domaine compte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, parmi lesquels les célèbres Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot et Corton-Charlemagne.

Le Domaine Joseph Drouhin a adopté une approche biologique et biodynamique : labour à cheval, enherbement et compost naturel, traitements des vignes issus d'infusion de plantes (Pas de produits de synthèse), enracinement profond des vignes âgées et forte densité de plantation, rendements faibles, vendanges manuelles en petites caisses percées. Le Domaine s'approvisionne également auprès de viticulteurs partenaires historiques pour certaines appellations communales et régionales;

L'histoire de la Maison et du Domaine commence en 1880 lorsque Joseph Drouhin, originaire de Chablis, s'installe à Beaune et fonde sa Maison de vins. C'est son fils Maurice Drouhin qui fera l'acquisition des premières parcelles du vignoble dans le Clos des Mouches et le Clos de Vougeot.

En 1957, Robert Drouhin est à l'origine du véritable développement du domaine en achetant des vignes à Chablis et dans toute la Bourgogne. Il est l'un des premiers en Bourgogne à s'orienter vers la culture raisonnée et crée le laboratoire d'oenologie de la Maison, avec Laurence Jobard, la première femme oenologue de la Bourgogne. Ce sont aujourd'hui les quatre enfants de Robert et Françoise Drouhin qui perpétuent les valeurs de la Maison : Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric Drouhin.

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Domaine Joseph Drouhin Clos-Saint-Denis Grand Cru 2012

345,83 €

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