Château Dauzac est un domaine viticole de Bordeaux en AOP Margaux et dont le grand vin est 5ème Grand Cru Classé. Le domaine couvre 120 hectares de terres préservées dont 49 ha de vignes, 45 ha en AOP Margaux et 4 ha en AOP Haut-Médoc.

Les origines du vignoble de Château Dauzac remontent au 12ème siècle mais la notoriété des vins ne se développe vraiment qu’à partir de 1685 sous l’impulsion de son propriétaire, Pierre Drouillard, négociant bordelais et trésorier de France. Thomas-Michel Lynch, descendant de négociants irlandais, la reçoit en héritage de son mariage avec la fille de Pierre Drouillard et la famille Lynch conservera ensuite Château Dauzac pendant un siècle. En 1955, Monsieur Bernat, propriétaire des Glacières Bernat, fait l’acquisition de Château Dauzac et est à l’origine des premiers essais de thermorégulation en plaçant des pains de glace dans les cuves durant la fermentation.

La MAIF fait l’acquisition de Château Dauzac en 1988 et lance un plan de modernisation et de développement du domaine sans précédent. A partir de 2012, sous l’impulsion de Laurent Fortin, le domaine replante sur une parcelle des vignes franc de pied (sans porte greffe) de Cabernet-Sauvignon issues de sélections massales des meilleures vignes du Château et décide de produite un Vin Vegan, le D de Dauzac.