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Le Domaine Foradori est situé au pied de la chaîne alpine des Dolomites, dans la région du Trentin-Haut-Adige, dans un environnement naturel unique. La culture de la vigne y est très ancienne et c’est au 10ème siècle que se développe la production de vins de qualité, encouragée par l’Eglise et le commerce avec l’Europe Centrale.
Le Domaine Foradori a été fondé en 1901 et devient la propriété de Vittorio Foradori en 1939. En 1960, son fils Roberto commence à travailler au domaine et produit le premier millésime. Au décès de son mari en 1976, sa femme Gabriella Casna Foradori en prend les rênes et en 1984, leur fille Elisabetta, tout juste diplômée de l’institut œnologique de S. Michele all’Adige’s élabore sa première cuvée et mène les sélections massales du cépage Teroldego qui donneront lieu dans les années suivantes, aux cuvées “Granato”, “Morei” et “Sgarzon”. En 2014, c’est le premier millésime du cépage Fuoripista Pinot Grigio qui voit le jour.
En 2002, le domaine débute sa conversion en biodynamie et reçoit la certification Demeter en 2009.
En 2012, le fils d’Elisabetta Foradori and Rainer Zierock, Emilio, produit son premier vin. Il est rejoint par son frère Theo en 2015.
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