Le Domaine Le Temps Retrouvé est un domaine viticole situé dans le Roussillon, au cœur du massif des Albères dans les Pyrénées, conduit par Michaël Georget de manière totalement naturelle.

Originaire de la Loire et passionné par la biodynamie, après plusieurs expériences à Chinon, en Alsace (Avec Jean Schaetzel) et au Moulin de Breuil dans les Albères, il s’installe dans le village de Laroque-des-Albères en 2012 et reprend un vignoble abandonné depuis une vingtaine d’années. Il adopte immédiatement le travail au cheval de trait et travaille 100% naturellement et sans soufre.

Le petit vignoble comprend 3 hectares de vieilles vignes de Carignan âgées de 130 ans, une parcelle de vignes de Macabeu de 40 ans, une parcelle de Grenache Blanc et de Grenache Noir de 90 ans, ainsi que plusieurs petites parcelles de Syrah, Grenache Gris et Mourvèdre.

Il travaille les sols, intrications d’argiles, silices, micaschistes, quartz et gneiss, à l’aide de ses deux chevaux de trait, laisse ses moutons brouter l’herbe au milieu des vignes, a introduit des abeilles pour la pollinisation, fertilise les sols à l’aide de camomille et d’ortie, et développe la polyculture (céréales, fleurs, légumes, herbes) sur le domaine, le tout dans une approche biodynamique.