Château du Moulin à Vent Moulin-à-Vent Croix des Vérillats 2011
  • Château du Moulin à Vent Moulin-à-Vent Croix des Vérillats 2011

Château du Moulin à Vent Moulin-à-Vent Croix des Vérillats 2011

20,67 €

Exposé plein Est, ce terroir de granit rose, riche en oxyde de fer, de cuivre et de manganèse est exceptionnellement sablonneux et atypique pour un grand terroir de l'appellation. À la dégustation, Croix des Vérillats offre une robe grenat intense, un nez profond de fruits noirs hors des standards de l'appellation Moulin-à-Vent. La bouche, souple et ample, présente une délicieuse suavité bien équilibrée par la fraîcheur du fruit et des épices.

Croix des Vérillats est le résultat d'une sélection parcellaire stricte sur le lieu-dit « Les Vérillats ». De par son sol sablonneux, son exposition plein Est et son élevage spécifique, il ressort un vin enjôleur, des tanins soyeux, une matière profonde et douce.

En 1862, Philiberte Pommier âgée de 99 ans voyait son action couronnée par le classement de ses vins des millésimes 1854, 1858 et 1859 en première position des vins du Mâconnais à l'Exposition Universelle de Londres de 1862.

Quantité
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Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Exposé plein Est. Granit rose riche en oxyde de fer (Egalement cuivre et manganèse). Sablonneux et atypique.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Gamay
Cépages
Gamay noir à jus blanc 100%.
Vinification
En foudre pendant près d'un mois.
Elevage
Élevage de plus de 10 mois dans les fûts dont l'origine, le grain et la chauffe sont sélectionnés en fonction du millésime.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
Un vin qui donne un immense plaisir dans sa prime jeunesse et que l'on pourra garder jusqu'à 10 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Magrets au miel. Fromages doux de brebis. Chocolats intenses.
Accords Viandes
Magrets au miel
Accords Fromages
Fromages doux de brebis
Accords Desserts
Chocolats intenses
Disponibilité
Livraison express en 24 heures