Domaine Sarda-Malet L'insouciant Rouge 2006
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Domaine Sarda-Malet L'insouciant Rouge 2006

16,25 €

L'Insouciant du Domaine Sarda-Malet est un superbe vin issu à 100% du cépage Grenache et dont les très faibles rendements offrent à la fois puissance et élégance.

Le Domaine Sarda-Malet est aujourd’hui l’un des plus reconnus du Roussillon en appellation Rivesaltes et Côtes-du-Roussillon. Le Domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel avec de vieilles vignes de Carignan et de Grenache noir pour les vins rouges et de Macabeu, Grenache Blanc et Grenache Gris pour les vins blancs, des vignes plus jeunes de Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Malvoisie et Viognier, qui descendent depuis le Canigou et le massif des Aspres.

Des sols, très variés, argilo-calcaires, argilo-siliceux et galets roulés sur günz rouge avec des sources d’eau souterraines peu profondes et rafraichis et assainis par les vents marins et la Tramontane sont des alliées.  Depuis sa création, le Domaine Sarda-Malet a toujours été cultivé en agriculture raisonnée, sans aucun produit chimique.  Il est en agriculture biologique depuis 2010 et certifié depuis 2013.

Retrouvez également tous les vins du millésime 2006 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.


Quantité
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Domaine Sarda-Malet
Millésime
2006
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Aux portes de Perpignan sur la rive droite de la Têt.
Superficie
37 ha.
Sols
Argilo-calcaires. Argilo-siliceux. Galets roulés sur günz rouge.
Âge du vignoble
35 à plus de 60 ans pour les plus vieilles vignes de Carignan, Grenache et Macabeu.
Vendanges
Manuelles
Rendements
25 hl/ha.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache 100%.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Vinification
Égrappage et macération en cuves de 30 à 40 jours. Levures indigènes.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français sur lies fines. Aucun soutirage ni collage ni filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
Dès maintenant et mieux encore après une dizaine d'années en cave.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2021
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Note - Bettane & Desseauve
2** étoiles. "Production sérieuse et régulière." (2015)
Note - RVF
1* étoile. "Producteur de vins de haute qualité." (2016)
Accords Mets & Vin
Souris d'agneau. Magret de Canard.
Accords Viandes
Souris d'agneau. Magret de Canard.
Disponibilité
Livraison express en 24h