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Liste des produits par producteur : Château Ausone

Château Ausone Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A

Château Ausone est un vin d'exception, premier grand cru classé A de Saint-Emilion et qui doit son nom au poète romain Ausonius qui possédait plusieurs dizaines d'hectares de vignes autour de Saint-Emilion.

Le vignoble actuel est composé à 50% de Merlot et 50% de Cabernet-Franc et est situé sur le plateau de Saint-Emilion au sud du village. Il s'étend sur 7,3 hectares de sols en pente raide, calcaires en haut du coteau et argilo-limoneux en bas, exposés au Sud-Est et ainsi protégés des vents froids du nord et des pluies.

Château Ausone a connu une renaissance spectaculaire tout d'abord avec Pascal Delbeck, oenologue à partir de 1976, puis à la fin des années 90 avec son propriétaire actuel, Alain Vauthier, dont la passion a permis d'atteindre un niveau de qualité des vins jamais atteint.

Les vins de Château Ausone sont reconnus dans le monde entier comme particulièrement concentrés et intenses, avec des notes minérales caractéristiques.

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