PRODUCTEURS

Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Georges Roumier

Domaine Georges Roumier, grands vins de Bougogne à Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny

Le Domaine Georges Roumier porte le nom du grand-père de Christophe Roumier qui est actuellement à la tête du Domaine. Formé par son père, Jean-Marie Roumier, et conseillé par des vignerons hors pair comme Henry Jayer et Jacques d'Angerville, il a su poursuivre le travail de ses aieuls pour non seulement maintenir la qualité des grands vins de Chambolle-Musigny et de Morey-Saint-Denis du Domaine mais aussi les
élever au rang de véritables références pour les vins de Bourgogne.

Comme d'autres grands vignerons, Christophe Roumier cherche avant tout dans ses vins, à révéler le terroir de Chambolle Musigny ou Morey-Saint-Denis, à obtenir des vins complexes et intenses mais qui restent élégants et gracieux.

Christophe Roumier, s'il est resté à l'écart des procédures de certification (Le Domaine Georges Roumier n'est pas certifié en agriculture biologique) n'utilise aucun intrant chimique, engrais ou pesticides, une fois commencée la floraison et laisse les vieilles vignes du Domaine, âgées de 40 ans en moyenne, se nourrir naturellement. En cave, seules les levures indigènes présentes depuis plusieurs générations dans la cuverie du Domaine à Chambolle-Musigny sont utilisées pour la vinification et le fût neuf n'intervient qu'à hauteur de 10% pour les premiers crus et de 35% maximum pour les grands crus Musigny et Bonnes Mares.

Recherchez un produit

Effectuez une nouvelle recherche