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ALSACE VENDANGES TARDIVES

Alsace Vendanges Tardives est une mention qui peut compléter les appellations Alsace et Alsace Grand Cru. Ce sont des vins exceptionnels produits avec des critères parmi les plus stricts de toutes les AOC françaises. Les vendanges tardives peuvent être issues du Gewurztraminer, du Pinot Gris, du Riesling, ou du Muscat. Les raisins ont été récoltés en surmaturité à la fin des vendanges. De la pourriture noble s'est alors créée et le raisin et plus concentré, ce qui ajoute de la puissance et un caractère aromatique en plus de celui du cépage.
  • Domaine Albert Mann Alsace Vendanges Tardives Pinot Gris Altenbourg Blanc Liquoreux 2011 50cl

    Le Pinot Gris Altenbourg 2011 est un grand vin blanc liquoreux d'Alsace en vendanges Tardives. Il offre une grande complexité aromatique avec des notes marquées de fruits jaunes, pêche et abricot, et des arômes de vanille et de marzipan. En bouche, le vin est suave avec une fine acidité.

    Il est désormais prêt à être dégusté et pourra rester en cave encore une bonne dizaine d'années. Il accompagnera parfaitement un foie gras rôti au miel ou une tarte aux mirabelles et glace à la vanille.


    Depuis 2000, les vins du Domaine Albert Mann sont certifiés en agriculture biologique par Ecocert. Le domaine a commencé à pratiquer la culture biodynamique en 1997 sur trois grands crus pour finalement l'appliquer sur la totalité et est depuis 2010 en cours de certification biodynamique par Biodyvin.

    Retrouvez les vins du Domaine Albert Mann actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    34,30 €