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CHABLIS

Les vins blancs de Chablis sont réputés pour leur nez de brioche et de mousseron. Ce sont des vins issus du cépage Chardonnay, qui sont amples, fermes et généreux, sur un terroir unique de sous-sols argilo-calcaires kimméridgiens, dans la vallée du Serein. Les vins de Chablis sont répartis en 4 appellations, à savoir, Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premiers crus, et Chablis Grands Crus. 7 grands crus : Blanchot, Les Clos, Valmur, Vaudésir, Grenouilles, Les Preuses et Bougros. 18 premiers crus tels que Fourchaume, Montmains, Vaillons, Vosgros, Côte de Léchet.
  • Domaine Alain Mathias Petit Chablis Domaine 2018

    Ce Petit Chablis 2018 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de sols argileux datant du Jurassique supérieur.

    Un élevage de quelques mois en cuves permet de révéler une belle palette aromatique de fruits blancs et jaunes (pêche, poire) et de conserver une bouche fruitée, fraîche et vive. Il accompagne idéalement des fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crabes…), une andouillette ou une choucroute.

    Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

    11,25 €
  • Domaine Alain Mathias Chablis Domaine 2018

    Ce Chablis 2018 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de marne du Kimméridgien et calcaire du Portlandien, datant du Jurassique supérieur, caractéristiques du terroir de Chablis.

    Les raisins sont récoltés avec une maturité exceptionnelle. Il bénéficie d'un élevage long de 10 mois sur lies qui révèle une palette aromatique complexe de notes florales associées à des arômes de fruits blancs. La bouche est ample et équilibrée avec une longue finale. Il accompagne parfaitement des poissons grillés ou en sauce, des volailles et des viandes blanches, ou des escargots.

    Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

    14,08 €
  • Christian Moreau Chablis Vaillons 1er Cru 2017

    Ce Chablis 1er Cru Vaillons 2017 du Domaine Christian Moreau est issu de vieilles vignes de plus de 40 ans, certaines âgées de 60 ans. Il offre un nez marqué par les arômes de fruits blancs (poire) avec de subtiles notes végétales (chèvrefeuille) et un caractère minéral et tendu en bouche, avec une finale persistante sur une pointe de salinité. On pourra le conserver jusqu'en 2026-2028..

    La parcelle de Vaillons du Domaine Christian Moreau est située sur la commune même de Chablis, sur la rive gauche de la rivière Serein, exposée sud/sud-est. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), sol typique du Chablisien riche en fossile marins comme Exogyra virgula (petite huître).

    Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    28,00 €
  • Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2013

    Ce Chablis Grand Cru Bougros 2013 du Domaine William Fèvre provient d'une parcelle située à l'extrémité occidentale du terroir des grands crus, à environ 130 à 170 mètres d'altitude, et orientée sud-ouest. Les sols sont ici plus profonds que sur le terroir des Bougros Côte Bouguerots et sont composés de marnes et d’argile.

    Ce Chablis Grand Cru offre d'intenses notes minérales sur des arômes floraux complexes avec une bouche ample et onctueuse. Le millésime 2013 à Chablis connut un froid soutenu jusqu'en juin avec des pluies qui ont retardé la floraison et causé une baisse des rendements. Les chaleurs des mois de juillet et août qui se sont poursuivis pendant les vendanges ont permis d'obtenir des raisins avec un bon état sanitaire, avec une bonne acidité et à parfaite maturation.

    Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.
    48,25 €
  • Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2015

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2015 du Domaine Christian Moreau offre un beau nez sur les agrumes et les fleurs blanches avec des notes fumées et grillées. La bouche est dense et tendue avec une finale persistante, un très beau vin dans le chaud millésime 2015, parfaitement équilibré entre ampleur et fraicheur.

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses.

    Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    48,67 €
  • Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2016

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2016 du Domaine Christian Moreau offre une belle robe or claire. Le nez dévoile des notes d'agrumes, de boisé et la bouche est ample, dense et tendue avec une finale d'une belle longueur encore un peu sur la réserve.

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses.

    Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    48,67 €
  • Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2016

    Ce Chablis Grand Cru Valmur 2016 du Domaine Christian Moreau offre une belle robe or claire. Bénéficiant d'une exposition plus fraiche que son grand frère "Les Clos" et comme lui de sols argileux, il offre un nez riche d'agrumes avec de subtiles notes boisées et beaucoup d'amplitude en bouche avec une finale plus fine. Un vin à déguster sur un plat de viande blanche, sur un poisson ou un fromage (comté, chèvre).

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur deux expositions, une en nord-ouest (30 ares) et une en sud-est (70 ares).

    Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    48,67 €
  • Coffret vin Chablis Passion 3 bouteilles

    Coffret vin blanc Chablis Passion 3 bouteilles

    Un cadeau vin blanc de Bourgogne pour des amateurs passionnés

    Un beau coffret cadeau vin avec 3 bouteilles de vin blanc de Bourgogne en appellation Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru, des vins certifiés en agriculture biologique destinés à des amateurs passionnés.

    Un coffret 3 bouteilles de vins blancs de Chablis

    - Un vin blanc en appellation Chablis, du Domaine Alain Mathias certifié en agriculture biologique : de beaux arômes floraux et fruités (fruits blancs) au nez avec une bouche ample et équilibrée.
    - Un vin blanc en appellation Chablis 1er Cru, Vaillons 2017, un grand vin blanc de Chablis du Domaine Christian Moreau certifié en agriculture biologique : un nez marqué par les arômes de fruits blancs (poire) avec de subtiles notes végétales (chèvrefeuille) et un caractère minéral et tendu en bouche, avec une finale persistante légèrement saline. Potentiel de garde d'au moins 10 ans.
    - Un vin
    blanc en appellation Chablis Grand Cru, Les Clos 2015, un grand vin blanc de Chablis du Domaine Christian Moreau certifié en agriculture biologique : très beau nez sur les agrumes et les fleurs blanches avec des notes fumées et grillées, et une bouche dense et tendue avec une finale persistante. Potentiel de garde de 15 à 20 ans.

    Un coffret vin pour découvrir les grands vins de Chablis

    Un coffret de 3 bouteilles de Chablis pour déguster de grands vins blancs de Bourgogne issus à 100% du cépage Chardonnay et dont les fameux sols kimméridgiens donnent aux vins une tension minérale sans pareil.

    96,58 €
  • Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru la Forest 2005

    Le Chablis la Forest 2005 est un grand vin blanc de Bourgogne produit par Vincent Dauvissat en appellation Chablis Premier Cru. C'est un vin puissant, corpulent avec au nez, des notes de fruits à noyau et des notes beurrées sur un fond minéral très intense. En bouche, il offre beaucoup de corps avec toujours cette grande minéralité et une très longue finale.

    En savoir plus sur l'état de la bouteille

    Vous pouvez retrouver ci-dessous, dans la fiche descriptive du vin, des informations sur l'état général de bouteille, l'état de l'étiquette et le niveau du vin dans la bouteille. Vous pouvez également demander une photo de la bouteille en nous envoyant un message.

    En savoir plus sur le millésime 2005

    Pour connaître les meilleurs vins et les meilleures appellations du millésime, en France et ailleurs dans le monde, consultez notre guide du millésime.

    Les vins de Domaine Vincent Dauvissat

    Parcourez la sélection de vins de Domaine Vincent Dauvissat actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    215,42 €