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Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Domaine Verret

Domaine Verret, grands vins de Bourgogne, Chablis, Irancy, Côtes d'Auxerre, Crémant de Bourgogne

La famille Verret cultive la vigne dans l'Yonne en Bourgogne depuis 250 ans. Cette région viticole qui comprend d'une part le Grand Auxerrois qui regroupe les vignobles de l'Yonne et d'autre part le vignoble de Chablis, couvrait près de 40000 hectares au milieu du 19ème siècle et était alors la première région française productrice de vins. Le Phylloxéra détruisit ensuite la totalité du vignoble et de très nombreux vignerons abandonnèrent la vigne.

Néanmoins, certains persistèrent et décidèrent de reconstruire leur vignoble comme la famille Verret. En 1958, Georges et Josiane Verret commençent à valoriser leur production en la vendant en bouteille, une vraie révolution quand la presque totalité des vignerons de l'Yonne vendait alors leurs vins en vrac aux négociants. La viticulture prend alors de plus en plus de place dans l'exploitation et l'élevage, la culture céréalière ou encore les cerises sont abandonnés au profit de la seule viticulture.

La famille Verret exploite aujourd'hui 57 hectares de vignes et 3 générations travaillent sur l'exploitation.

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