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GIVRY

Givry est devenue une appellation communale en 1946 et s'étend sur 220 ha pour le Pinot Noir et 45 ha pour le Chardonnay.

La production de Givry est donc majoritairement constituée de vins rouges qui offrent une belle robe pourpre aux reflets violacés ainsi que des arômes caractéristiques du pinot noir tels que la violette, les fruits rouges et noirs. Francs, riches et fins, ils se distinguent par leur chaleur, leur vivacité et leur générosité. Avec l'âge (3 à 5 ans), ces vins rouges s'arrondissent.

Les blancs, répartis sur seulement 45 hectares, révèlent également toutes les caractéristiques de leur cépage Chardonnay : une robe limpide or clair, des arômes de tilleul, de lys, de citron et de miel et une belle longueur en bouche, avec un bon potentiel de garde.


Les principaux climats classés en premier cru sont Petit Marolle, Clos Marolle, Clos Saint-Paul, Clos Saint-Pierre, Les Grands Pretans, Clos de la Baraude, La Baraude, Le Paradis, Les Grandes Vignes, En Choue, Clos Marceaux, La grande Berge, Clos Jus, Crausot ou encore La Plante.

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