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Millésime

Maison de Champagne

Cépage dominant

CHAMPAGNE ROSÉ

Le Champagne Rosé peut être élaboré de 2 manières :
- Soit en assemblant les jus blancs avec un vin rouge issu de Pinot Meunier ou Pinot Noir qui doit être obligatoirement vinifié en AOP Champagne : cette méthode est uniquement autorisée en Champagne pour l'élaboration de vins rosés et c'est la plus utilisée.
- Soit par saignée ou macération en cuve de raisins à jus rouge, Pinot Meunier ou Pinot Noir, ajoutés aux jus blancs : c'est la méthode qu'utilisent les vignerons des autres régions de France pour produire des vins rosés.

Avec le Champagne Brut, quoiqu'en bien moindre quantité, c'est le type de Champagne le plus prisé aujourd'hui. Toutes les Maisons de Champagne disposent d'une cuvée de Champagne Rosé.

  • Champagne J.M. Goulard Brut Rosé Orphise

    Le Champagne Brut Rosé Orphise de la Maison J.M. Goulard est un Champagne rosé élaboré avec 52% de Pinot Meunier et 30% de Pinot Noir, complétés par un vin rouge issu de vieilles vignes de Pinot Meunier dont 40% de vin de réserve. Il bénéficie d'une fermentation malolactique, d'un vieillissement de 24 mois et est dosé à 9,8g/l.

    Cette cuvée Rosé Orphise offre une belle robe groseille et au nez, des arômes marqués de fruits rouges (kirsch, myrtille) rehaussés de notes de pain d'épices et de raisins secs. En bouche, c'est un Champagne dont la principale caractéristique est la puissance apportée par le vin rouge dans l'assemblage. Il accompagnera parfaitement des volailles, des poissons ou des fromages de caractère. 

    Retrouvez les champagnes J.M. Goulard, artisan vigneron de Champagne et les champagnes de vignerons actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    27,50 €
  • Champagne Allouchery-Perseval Brut Rosé 1er Cru

    Ce Champagne Brut Rosé 1er Cru de la Maison Allouchery-Perseval, située à Ecueil dans la Montagne de Reims, est un assemblage de 80% de Pinot Noir, 10% de Chardonnay et 10% de vin rouge issu d’une macération de Pinot Noir pendant 10 jours en petite cuve inox, et un dosage en brut de 9 g/l.

    Avec une belle robe saumon pâle aux reflets orangés, ce Champagne Rosé offre un nez marqué par des notes florales et de fruits rouges. En bouche, on retrouve les fruits rouges (fraise) avec des notes confites : fraicheur, équilibre et gourmandise sont au rendez-vous. Un Champagne à déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'une viande blanche ou d'un dessert à base de fruits.

    Retrouvez les champagnes Allouchery-Perseval, une maison de Champagne familiale dont le vignoble est classé en premier cru, et les champagnes de vignerons actuellement en vente. 

    29,50 €
  • Champagne Nicolas Maillart Rosé Grand Cru

    La cuvée Rosé de Nicolas Maillart est un Champagne Grand Cru issu d’un assemblage de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay. Les raisins de Pinot Noir proviennent de vieilles vignes situées sur les meilleurs parcelles du terroir de Bouzy. Ils sont cueillis le matin puis après le tri, sont mis en macération pendant quelques heures. Les raisins de Chardonnay sont ajoutés lors de l’assemblage pour apporter de la fraîcheur à l'ensemble.

    D'une belle robe rose soutenue, ce Rosé Grand Cru offre un nez très expressif de fruits rouges frais et en bouche, une attaque vineuse et ample et une finale d'une grande persistance. Dosé à 6g/l, il peut être bu en apéritif ou accompagner par exemple un saumon et sa citronnade de fruits rouges.

    Retrouvez toutes les cuvées de Champagne Nicolas Maillart actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

     

     

    36,90 €
  • Champagne Bollinger Rosé

    A la dégustation de cette cuvée Rosé, on observe des reflets mordorés conjugués à l'intense profondeur d'un grand vin rouge. Au nez, la noblesse des petits fruits rouges est très présente avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois et une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Special Cuvée. En bouche, on trouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l'ajout de vin rouge, une bulle fine comme du velours et des parfums de fruits rouges sauvages.

    Il s'agit ici d'un nouveau flacon "1846" inspiré d'une bouteille datant de cette année, en forme de petit magnum, avec un col plus fin et une base plus large.

    Retrouvez les champagnes Bollinger actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    54,50 €
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  • Coffret Champagne Rosé 2 bouteilles

    Coffret Champagne Rosé 2 bouteilles


    Un coffret Champagne Rosé destiné à des amateurs curieux

    Voici un coffret de 2 bouteilles de Champagne Rosé, des champagnes de 2 vignerons de la Montagne de Reims, Emilien Allouchery à Ecueil et Damien Goulard à Prouilly, destiné à faire découvrir le Champagne Rosé à des amateurs curieux. Ces 2 champagnes rosés sont élaborés par ajout de vin rouge à des vins blancs, procédé qui n'est autorisé en France, qu'en Champagne pour les vins rosés.

    Un coffret 2 bouteilles de Champagne Rosé

    - Un Champagne Rosé de la Maison Allouchery-Perseval à dominante de Pinot Noir (80% Pinot Noir, 10% Chardonnay) avec 10% de vin rouge issu d’une macération de Pinot Noir), avec un élevage de 24 mois minimum : un Champagne aux arômes de fruits rouges et de fruits confits dont le faible pourcentage de vin rouge ajouté met en avant la fraîcheur et l'équilibre plutôt que la puissance. Idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'une tarte aux fraises.
    - Un Champagne Rosé de la Maison J.M. Goulard à dominante de Pinot Meunier (50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir) avec 20% de vin rouge issu de vieilles vignes de Pinot Meunier dont 40% de vin de réserve), avec un élevage de 24 mois minimum : un Champagne plus puissant aux arômes marqués de fruits rouges (kirsch, myrtille) avec des notes de pain d'épices et de raisins secs. Parfait pour accompagner des volailles ou des fromages de caractère.

    Un coffret Champagne pour découvrir le Champagne Rosé

    Un coffret de 2 bouteilles de Champagne qui offrent deux visages différents, entre fraîcheur et gourmandise d'un côté et puissance et gastronomie de l'autre, pour découvrir les méthodes d'élaboration du Champagne Rosé et comment les cépages et les vins de réserve influent sur les caractéristiques gustatives des champagnes rosés. 

    Retrouvez la collection des coffrets Champagne actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Pour en savoir plus sur l'élaboration du Champagne, parcourez nos guides explicatifs sur le Champagne

    57,00 €
  • Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésime 2006 - Avec étui

    La cuvée Rosé Millésimée 2006 de la Maison de Champagne Charles Heidsieck est issue d’un assemblage de 58% de Pinot Noir, 34% de Chardonnay et 8% de vins de réserve. Elle bénéficie d’un vieillissement en cave de plus de 10 ans sur lies.

    Dégorgé avant le 2005, millésime plus solaire, c’est un Champagne gourmand et puissant à la robe rose pâle avec une fine effervescence. Le nez est marqué par des notes riches et complexes de kirch, de fruits mûrs et juteux (cerises, fraises, prunes, grenades et cranberries) et des notes briochées et beurrées plus légères. En bouche, on retrouve les fruits très présents (fruits rouges, fruits confits) avec des notes grillées et épicées.

    Il est proposé ici dans son étui cadeau. Retrouvez tous les champagnes de la Maison Charles Heidsieck actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez également notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

    69,90 €
  • Champagne Pol Roger Rosé Millésimé 2006

    Voici un Champagne d'un robe rose intense avec un cordon fin et persistant qui marque l'effervescence. Très fin et très net, il offre au nez des arômes de fruits rouges et en bouche, une belle fraîcheur avec des notes de fraises et petits fruits rouges suivies de notes d'agrumes. La finale est persistante et fine sur des notes de pamplemousse.

    La cuvée Pol Roger Brut Rosé Vintage repose sur la base de l'assemblage du Brut Vintage (60% Pinot Noir et 40% Chardonnay) à laquelle est ajoutée, avant le tirage et la seconde fermentation, environ 15% de vin rouge (Pinot Noir) issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims. Cette cuvée est élaborée en quantité limitée et a mûri 7 ans en cave avant d'être commercialisée.

    Retrouvez tous les vins du millésime 2006 et tous les champagnes de la Maison Pol Roger actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne en cadeau, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne.

    77,50 €
  • Coffret Champagne Rosé Prestige 3 bouteilles

    Coffret Champagne Rosé Prestige 3 bouteilles


    Un coffret Champagne destiné à des amateurs de grands crus

    Voici un coffret Prestige de 3 bouteilles de Champagne Rosé provenant de terroirs classés en 1er Cru et en Grand Cru.

    Un coffret 3 bouteilles de Champagne Rosé 1er Cru et Grand Cru

    - Le Champagne Rosé Grand Cru de la Maison Nicolas Maillart issu à 70% de vieilles vignes de Pinot Noir et à 30% de Chardonnay, avec un long vieillissement en cave, dosé en Brut (6g/l) : le Chardonnay apporte de la fraîcheur à ce Rosé Grand Cru au nez très expressif de fruits rouges frais. C'est un champagne vineux et ample, avec une finale persistante.
    - Le Champagne Rosé Millésimé 2006 de la Maison Pol Roger issu de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, auxquels on ajoute avant tirage environ 15% de vin rouge (Pinot Noir) et qui bénéficie d'un vieillissement de 7 ans : un Champagne très fin et très net avec des arômes de fruits rouges et en bouche, une belle fraîcheur avec des notes de petits fruits rouges et une finale persistante sur des notes d'agrumes.
    - Le Champagne Rosé Cuvée 1522 Millésimé 2006 de la Maison Philipponnat, une cuvée d'exception issue à 100% des meilleurs raisins de Pinot Noir du vignoble, faiblement dosée (4 à 5 g/l) et qui bénéficie d'un vieillissement de 6 à 7 ans : un superbe champagne rosé tout en équilibre, fraîcheur et finesse, aux arômes floraux avec des notes de fruits (fraise, prune, figue fraîche), parfaitement structuré en bouche avec très longue finale sur des touches citronnées.

    Un coffret Champagne pour célébrer le Champagne Rosé

    Un coffret de 3 bouteilles de Champagne Rosé, jouant sur le contraste entre amplitude et puissance d'une part et fraîcheur et finesse d'autre part : un cadeau avec de très beaux champagnes rosés aux terroirs, cépages et méthodes d'élaboration bien différents.

    Retrouvez la collection des coffrets Champagne actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Pour en savoir plus sur l'élaboration du Champagne, parcourez nos guides explicatifs sur le Champagne

    194,20 €
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