Domaine de La Cendrillon Corbières n°1 Rouge 2010

La Cuvée n° 1 est un grand vin rouge du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières, une cuvée d'exception et de garde née sous l'impulsion de Robert Joyeux, après plus de quinze ans passés à réhabiliter le vignoble reçu de son père. Ce millésime 2010 est en conversion à l'agriculture biologique et le domaine obtiendra la certification BIO Ecocert en 2012, pour la totalité de son vignoble.

Issue d'un assemblage de Mourvèdre pour 60% et de Syrah pour 40%, cette cuvée n° 1 millésime 2010 est bien le témoin de la longévité des grands vins rouges de Corbières : après presque quinze années de garde, ce superbe vin rouge du Languedoc offre un nez aux arômes de fruits noirs compotés, avec des notes de cacao, de cuir et de tabac blond et de légères touches grillées et fumées. En bouche, la matière est restée ample et puissante avec une texture très soyeuse, et la finale s'exprime sur des notes épicées et empyreumatiques.

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