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Appellation

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Vin Bio

Millésime

Cépage dominant

SAINT-CHINIAN

La production de Saint-Chinian est essentiellement composée de vins rouges et rosés dont les cépages principaux sont la syrah, le grenache et le mourvèdre. On distingue deux terroirs au sein de l'AOP Saint-Chinian : au Nord on retrouve des sols où schistes et grès dominent alors que dans le Sud ce sont plutôt des sols argilo-calcaires.

Les vins produits dans le Nord de l'appellation sont fruités et généreux tandis que ceux issus du Sud sont plutôt racés, longs et corsés.

  • Thierry Navarre Saint-Chinian Laouzil Rouge 2020

    Voici un beau Saint-Chinian 2020 de Thierry Navarre, emblématique vigneron de l'appellation, sur un terroir de schistes à Berlou dans l'Hérault. Ce Saint-Chinian Laouzil offre au nez un magnifique bouquet de fruits noirs et des notes de réglisse, d'épices et de fruits secs. Un vin équilibré avec une bouche ample et très fraîche, et une finale d'une belle longueur.

    Thierry Navarre est un vigneron passionné de Roquebrun et un ardent défenseur de la diversité et de la conservation des cépages. Il prône une culture de la vigne avec un profond respect de la terre (compost, préparations naturelles, infusion de plantes, purins d’orties, labour et binage des sols) et une vinification naturelle sans produits chimiques. Les vendanges sont manuelles.

    Retrouvez les vins de Thierry Navarre actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, en particulier ses cuvées issues de cépages oubliés.

    13,50 €