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Liste des produits par producteur : Château de Pressac

Château de Pressac Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le Château de Pressac est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Saint-Emilion Grand Cru Classé, qui s'étend sur 42 hectares, dont 36 de vignes, à Saint-Etienne-de-Lisse. Il est situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion et surplombe la Dordogne.

Fondé au Moyen-Age. Il est célèbre depuis 1453, date à laquelle fut signé en ses murs la reddition mettant fin à la guerre de Cent Ans. Un demi-siècle plus tard, le Château de Pressac est devenu un édifice important qui comptait 27 tours. Au 18ème siècle, Vassal de Montviel décide d'y planter des vignes d'Auxerrois, un cépage originaire du Quercy, appelé ensuite Noir de Pressac et que l'on connait mieux aujourd'hui sous le nom de Malbec.

Le Château de Pressac a conservé un encépagement original avec, outre les traditionnels Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon, des vignes de Malbec et de Carménère, deux cépages devenus rares dans le vignoble bordelais. Ceux-ci entrent respectivement pour 2,5 % et 1,5% dans l'assemblage du grand vin de Château de Pressac.

  • Château de Pressac Saint-Emilion Grand Cru Classé 2017

    Château de Pressac 2017 est un grand vin rouge de Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru Classé. Ce vin est issu d'un assemblage classique de l'appellation avec 69% de Merlot et 18% de Cabernet Franc, complété par 9% de Cabernet-Sauvignon, et particularité du Château de Pressac, 2,5% de Malbec et 1,5% de Carménère.

    C'est un beau Saint-Emilion à la robe pourpre avec au nez, des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerises, mûres, myrtilles), rehaussés par la présence de Malbec, des notes épicées apportées en particulier par le Carménère et des notes de sous-bois. En bouche, les tanins sont fins et soyeux. Un vin à découvrir dès aujourd'hui mais que l'on pourra conserver en cave jusqu'en 2032-2035.

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