PRODUCTEURS

Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Mount Horrocks

Domaine Mount Horrocks, vins australiens, riesling

Ce petit domaine de haute réputation de la Clare Valley doit tout au talent de Stéphanie Toole qui l’a repris il y a une quinzaine d’années. Née en Nouvelle-Zélande, rompue au commerce et au marketing du vin auxquels elle a consacré ses premières expériences professionnelles, elle acquiert en 1993 ce qui n’est alors qu’une marque, Mount Horrocks, sans vignoble et sans beaucoup de réputation.

Le dernier pas sera franchi un peu plus tard avec l’acquisition de trois vignobles dans la Clare Valley totalisant une dizaine d’hectares, seul moyen de s’assurer du suivi dans la qualité des raisins. Maîtrisant toute la chaîne de production, Stéphanie Toole a rapidement imposé sa patte de vinificatrice hors paire à travers des vins précis et fins. Depuis le millésime 2014 le vignoble est certifié organic (agriculture biologique).

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