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Liste des produits par producteur : Château Pavie
Château Pavie est un domaine viticole de Saint-Emilion dont le grand vin est 1er Grand Cru Classé A. Il s’étend aujourd’hui sur 35 hectares répartis entre le plateau calcaire, la côte et le pied de côte de l'AOP Saint-Emilion. L'assemblage du grand vin est de 65% pour le Merlot, 25% pour le Cabernet Franc et 10% pour le Cabernet Sauvignon.
Château Pavie tire son nom de la pêche Pavie, une variété de pêches à chair rouge qui autrefois poussaient sur ses terres et que la vigne a remplacé au premier millénaire. En 1867, le domaine s’appelait Pimpinelle et était déjà renommé, obtenant une médaille d'or à l'Exposition universelle de Paris. L’homme qui va lui donner ses lettres de noblesse est Ferdinand Bouffard, un négociant bordelais qui en hérite puis qui, à partir de 1873, va racheter de petites propriétés adjacentes (Château Pigasse, Chapus, Fayart, Dussaut) et créer un ensemble de près de 50 ha. Il faudra cependant attendre 1919 pour qu’Albert Porte, le nouveau propriétaire, vende Pavie-Pigasse qui va devenir Château Pavie-Decesse et rassemble les autres domaines pour créer Château Pavie.
Alexandre Valette, déjà propriétaire du Château Troplong-Mondot voisin, en fait l’acquisition en 1943. En 1955, Château Pavie devient 1er Grand Cru Classé B lors du classement de 1955 des vins de Saint-Emilion. L’époque moderne voit Gérard Perse racheter Château Pavie en 1998 et lui donner un nouveau souffle. Il deviendra 1er Grand Cru Classé A en 2012 et sera doté l’année suivante de nouveaux chais rénovés par l'architecte Alberto Pinto.
Château Pavie produit également un second vin, Arômes de Pavie.
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Château Pavie Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A 1997
Château Pavie est un Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A, proposé ici dans le millésime 1997, un vin à maturité dans ce millésime.
1997 est un millésime marqué par des conditions climatiques changeantes, avec des pluies en mai et juin et une chaleur humide en août, et une floraison puis une maturation des raisins inégale. Si vous recherchez un grand vin de Bordeaux dans ce millésime, tournez-vous vers le nord du Médoc, Saint-Emilion et Pomerol qui s’en sortent mieux avec de bons vins plutôt légers et de garde moyenne. Ils sont à boire dès maintenant.
Retrouvez les grands vins de Saint-Emilion Grand Cru Classé de Château Pavie chez La Bouteille Dorée.
Consultez notre sélection pour trouver une bouteille de 1997 ou un vin d'un millésime d'une année de naissance pour fêter un anniversaire.
158,33 € -
Château Pavie Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 1988
Château Pavie Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 1988 est un grand vin rouge de Bordeaux en appellation Saint-Emilion et 1er Grand Cru Classé.
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Vous pouvez retrouver ci-dessous, dans la fiche descriptive du vin, des informations sur l'état général de bouteille, l'état de l'étiquette et le niveau du vin dans la bouteille.Vous pouvez également demander une photo de la bouteille en nous envoyant un message.
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Pour connaitre les meilleurs vins et les meilleures appellations du millésime, en France et ailleurs dans le monde, consultez notre guide du millésime.
Les vins de Château Pavie
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177,00 € -
Château Pavie Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 1979
Château Pavie 1979 est un grand vin rouge de Bordeaux en appellation Saint-Emilion et 1er Grand Cru Classé. Il offre dans ce millésime, après 40 ans de conservation, un nez riche sur des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et fumées et des notes d’évolution (sous-bois, truffe) et une belle texture soyeuse en bouche.
En savoir plus sur le millésime 1979
Consultez notre guide du millésime 1979 pour en savoir plus sur les meilleurs vins de 1979 et les meilleures appellations.
Parcourez notre sélection si vous recherchez une bouteille de 1979 pour fêter l'anniversaire des 40 ans d'un proche par exemple, ou plus généralement un vin d'un millésime d'une année de naissance.
Les vins de Château Pavie
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248,33 €+ Détail produit
Ce produit n'est plus disponible -
Château Pavie Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 1984
Château Pavie 1984 est un grand vin rouge de Bordeaux en appellation Saint-Emilion et 1er Grand Cru Classé.
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Vous pouvez retrouver ci-dessous, dans la fiche descriptive du vin, des informations sur l'état général de bouteille, l'état de l'étiquette et le niveau du vin dans la bouteille.Vous pouvez également demander une photo de la bouteille en nous envoyant un message.
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Un petit millésime avec peu de réussites et de vins résistant à une longue conservation. Ce grand vin de Saint-Emilion pourra néanmoins faire plaisir à un amateur de vins anciens ou en cadeau d'anniversaire pour un proche né en 1984 par exemple Pour connaître les meilleurs vins et les meilleures appellations du millésime, en France et ailleurs dans le monde, consultez notre guide du millésime 1984.
Retrouvez également tous les vins de 1984 actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Les vins de Château Pavie
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252,08 €
