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Château Cheval Blanc, 1er grand cru classé A de Saint-Emilion

Château Cheval Blanc est un domaine viticole de Bordeaux à Saint-Emilion qui s’étend sur 39 hectares de vignes, en réalité quarante-cinq parcelles différentes, un vignoble planté à 53% de Cabernet Franc, 42% de Merlot et 5% de Cabernet-Sauvignon. Il fait aujourd’hui partie du cercle très fermé des premiers grands crus classés, à l’égal des plus grands châteaux du Médoc.

Château Cheval Blanc bénéficie d’un terroir unique, différent des autres grands domaines de l’appellation situés sur des sols calcaires datant de l’ère tertiaire : des sols variés mêlant  graves et argiles issus d’alluvions quaternaires de l’Isle.

On sait par le poète Ausone que les romains produisaient déjà des vins à Saint-Emilion vers l'an 350 et la vigne n’a cessé de se développer, favorisée ensuite au 12ème siècle par le développement du commerce avec l’Angleterre alors que la province était anglaise. C’est dans la seconde partie du 19ème siècle, sous l’impulsion de Jean Laussac-Fourcaud, que les vins de Cheval Blanc gagnent leur renommée internationale : première médaille à l’Exposition universelle de Londres en 1862 puis en 1878, première médaille d’or à l’Exposition universelle de Paris. La fin du siècle voit également la construction du Château au cœur du domaine.

En 1954, Château Cheval Blanc est distingué au plus haut des vins de Saint-Emilion, avec son classement de Premier Grand Cru Classé A. En 1998, Bernard Arnault et Albert Frère en deviennent les propriétaires et donnent un développement nouveau au château, avec en particulier la construction du nouveau chai imaginé par l’architecte Christian de Portzamparc.

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