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Liste des produits par producteur : Pewsey Vale

Pewsey Vale Vineyard, grands rieslings australiens

Le vignoble australien de Pewsey Vale est situé dans l'Eden Valley, à une altitude de 500 mètres, à 250 mètre au-dessus de la Barossa Valley. Le climat frais permet une maturation longue des raisins pour la production de grands vins blancs de Riesling.

C’est en 1847, peu de temps après son arrivée d’Angleterre, que Joseph Gilbert s’installe dans l’ Eden Valley et plante les première vignes dans la région. Après une période d’oubli dans les années 1920 et 1930, comme bon nombre de vignobles australiens, Pewsey Vale renait finalement en 1961 grâce à Geoffrey Angas Parsons et Wyndham Hill Smith, avec 56 hectares de vignes de Riesling.

Pewsey Vale est désormais conduit par Darrell et Louisa Rose qui ont obtenu, pour leur vignoble "Contours Block", la certification en agriculture biologique en 2013. Ils appliquent par ailleurs les principes de la biodynamie avec une attention particulière portée à la protection de la biodiversité sur le domaine.

  • Pewsey Vale Riesling Eden Valley Australie Blanc 2017

    C’est un beau Riesling australien de l’Eden Valley que Pewsey Vale Vineyard nous propose ici. Avec une robe jaune pale aux reflets verts, il offre au nez une grande intensité aromatique, sur des notes de fines herbes séchées, de fleurs blanches et de citron vert. La bouche est ample, dominée par les agrumes (pamplemousse, citron) avec des notes de romarin frais, de poivre blanc et de fruits tropicaux. Les arômes puissants sont équilibrés par l’acidité naturelle et la minéralité.

    Un vin qui accompagnera parfaitement des Saint-Jacques poêlées, des encornets poivre et sel ou une salade de nouilles thaïlandaises, et que l’on pourra conserver en cave jusqu’en 2026-2028.

    Le vignoble de Pewsey Vale est situé dans l'Eden Valley, à une altitude de 500 mètres, où le climat frais permet une maturation longue des raisins pour la production de grands vins blancs de Riesling. Le vignoble historique du domaine, "Contours Block", a obtenu la certification en agriculture biologique en 2013 et est conduit selon les principes de la biodynamie.

    Retrouvez la sélection de vins du monde de La Bouteille Dorée avec un accent particulier sur les vins australiens : vin blanc australien ou vin rouge australien ? Le choix est vaste avec plusieurs dizaines de bouteilles en provenance de West Australia, New South Wales, South Australia, Queensland, Victoria ou de Tasmanie (Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Margaret River, Yarra Valley, Tasmanie, Coonawarra, Adélaïde Hills).

    21,58 €