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Vin Bio

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Millésime

ALBARINO

C’est en Galice, dans le nord ouest de l'Espagne, que l’Albarino s’est développé. Cépage plutôt confidentiel, ses vins valent le détour : beaucoup de fraîcheur avec des arômes de fruits exotiques, citron, abricot mûr, ananas et pêche jaune, et des notes florales, le tout parfaitement équilibré par une acidité maîtrisée. Il peut donner également des vins plus crémeux et plus complexes  après un élevage long sur lies.

On trouve désormais l’Albarino également au Portugal et aux Etats-Unis ainsi qu'en France dans le Languedoc et le Roussillon.

  • Domaine de La Cendrillon Vin de France Nuance Blanc 2017

    La Cuvée Nuance 2017 est un beau vin blanc du Languedoc et une nouvelle cuvée élaborée par le Domaine de La Cendrillon avec un encépagement atypique : 30% Petit Manseng, 22% Albariño, 22% Verdejo, 16% Grenache Blanc et 10% Grenache Gris.

    La cuvée Nuance est certifié en Agriculture Biologique, comme l'ensemble des vins du Domaine de La Cendrillon.

    Dans le millésime 2017 qui a bénéficié de vendanges à parfaite maturité, il offre au nez un fruit pur (fruits frais, agrumes, pêche blanche) avec des notes florales et minérales. En bouche, il est à la fois vif et rond avec de beaux arômes de pêche blanche, de cardamome et de fruits exotiques, soulignés en finale par une note finement boisée, le tout avec beaucoup d'harmonie et de délicatesse.


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