Liste des produits par producteur : Champagne Franck Pascal

Le Domaine Franck Pascal est un domaine viticole familial de Champagne créé en 1906. Il s’étend sur 7 hectares répartis en 44 parcelles de Pinot Meunier pour 60%, Chardonnay et Pinot Noir pour 20% chacun, dans la Vallée de la Marne, sur les communes de Baslieux-sous-Chatillon, Cuchery, Orcourt, Belval, Olizy et Montigny-sous-Chatillon.

Franck Pascal reprend le domaine familial en 1994 avec sa femme Isabelle et se lance très tôt dans une démarche de conversion à l’agriculture biologique dès 2000 puis de certification par Ecocert en 2004. Dès 2003, les collages et filtrations sont abandonnés et les premiers champagnes Bio sont issus des vendanges 2008 et commercialisés en 2014. Simultanément, il démarre la culture biodynamique en 2003 et commence la certification en 2005. Les premiers champagnes certifiés en biodynamie sont issus des vendanges 2009 et commercialisés également en 2014.

Le domaine Franck Pascal est donc aujourd’hui entièrement cultivé en agriculture biologique et en biodynamie certifiées. Les vinifications sont totalement naturelles.