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Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Domaine Le Roc

Les vins de Fronton du Domaine Le Roc, cépages Négrette et Syrah
Le Domaine Le Roc est un domaine viticole situé sur 24 hectares au cœur de l’appellation Fronton, entre la Garonne et le Tarn. Le domaine met en valeur la Négrette, cépage emblématique de l’appellation, à laquelle sont joints la Syrah et le Cabernet-Sauvignon.

Le domaine favorise la concentration avec des vendanges à parfaite maturité et des cuvaisons longues. Il n’est pas certifié en agriculture biologique mais défend depuis 30 ans une agriculture saine et raisonnée, avec un travail respectueux et sincère.

L’histoire du Domaine Le Roc commence lorsque Jean-Luc Ribes reprend la propriété familiale en 1981. Il est rejoint par Frédéric et Cathy en 1988, puis par Pierre en 1995. C’est une véritable histoire de famille où Jean-Luc est en charge de la viticulture, pionner en matière d’enherbement des vignes, Frédéric et Pierre Salama ont la responsabilité des vinifications et Cathy celle de la gestion opérationnelle.

  • Domaine Le Roc Fronton Ninette Rosé 2019

    Cette cuvée Ninette est un vin rosé en AOP Fronton produit par le Domaine Le Roc à partir des cépages Négrette, cépage emblématique de l'appellation Fronton, et Syrah. C'est un rosé de saignée, qui bénéficie d'un élevage sur lies fines de quelques mois avant sa mise en bouteille à la fin du mois de février.

    Voilà un vrai vin rosé de caractère, loin des pâles couleurs des rosés de Provence. Le nez est particulièrement riche, sur des arômes de petits fruits rouges et d’épices. En bouche, c’est un vin ample et persistant qui doit sa matière à l’élevage sur lies fines. Il peut accompagner des volailles ou des poissons, une piperade, des fromages de chèvre ou des plats aux saveurs exotiques.

    Retrouvez les vins de Fronton du Domaine Le Roc actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    10,50 €
  • Domaine Le Roc Fronton Don Quichotte Rouge 2018

    Cette cuvée Don Quichotte est un vin rouge en AOP Fronton produit par le Domaine Le Roc à partir du cépage Négrette pour 60%, cépage emblématique de l'appellation, et de Syrah pour 40%. Il est issu d'une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses avec des rendements faibles, où les raisins sont naturellement riches et concentrés.

    Ce Fronton Don Quichotte offre une robe d'un rouge profond et un nez dominé par les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est aromatique et fruité, onctueux et soyeux, avec des tannins fondus. Il accompagnera parfaitement un plat épicé.

    Retrouvez les vins de Fronton du Domaine Le Roc actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    14,42 €