Le Château Pavie Macquin est un domaine viticole bordelais en appellation Saint-Emilion Grand Cru et Premier Grand Cru Classé, dont le vignoble est d’un seul tenant et est situé en hauteur sur le plateau, entre 75 et 100 mètres d’altitude.

Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, posés sur un sous-sol de calcaire à astéries, entre 20 cm et 1,50m de profondeur. Le terroir est plutôt d’un caractère tardif en raison du pouvoir de rétention en eau des argiles, qui se réchauffent lentement, et de la situation en altitude, équilibré par la très bonne régulation hydrique du sous-sol calcaire. Pavie Macquin, c’est l’alliance de la puissance et de la minéralité.

Château Pavie Macquin doit son nom à l’ingénieur agronome Albert Macquin. En 1887, ce dernier fait l’acquisition des vignes de Château La Serre, Château Peygenestou (5 ha), Château Pavie-Chapus (3,7 ha) et Château Pavie-Pigasse (5,7 ha), soit 26 hectares environ au total, qui constituent alors le Château Pavie-Macquin. Albert Macquin est célèbre en particulier pour avoir fait connaître le plant greffé, sauveur du vignoble détruit par le phylloxera, et fait transformer le vignoble de Saint-Emilion.

Nicolas Thienpont est nommé gérant, du domaine en 1994 et est accompagné par Stéphane Derenoncourt déjà présent lui depuis 1990. Ils parviennent en quelques années, en 2006, à hisser le château au rang de Premier Grand Cru Classé, classement qui a été reconduit en 2012. Le Château Pavie Macquin est actuellement entre les mains de ses petits-enfants et arrière-petits-enfants, les familles Corre et Charpentier.