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Bodega Otronia est un domaine viticole argentin situé au coeur de la Patagonie sur le 45ème parallèle, probablement la dernière frontière sud pour cultiver la vigne. Les sols d’origine lacustre, avec des argiles, des roches fluviales et alluviales, des sables éoliens, des vents permanents et un climat sec garantissent la production de raisins biologiques exempts de maladies. Le climat froid du Sarmiento a une grande influence sur le caractère des vins, leur acidité, leur pureté et leur profil aromatique distinctif.
Le vignoble de Bodega Otronia s’étend sur cinquante hectares à 258 mètres d’altitude. Il a été planté en 2010 avec les cépages Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Gewürztraminer, Torrontés, Riesling, Merlot et Malbec. Les vins sont élevés dans des œufs et des cuves en béton, des cuves en acier inoxydable, des foudres de 2500 et 5000 litres de chêne français.
Le domaine est conduit par Juan Pablo, ingénieur diplômé en viticulture et en agriculture, né à Mendoza et ayant hérité de sa famille de sa passion pour la viticulture. En 2021, il a été honoré par le célèbre journaliste et Master of Wine, Tim Atkin, en tant que « Jeune vigneron de l’année » dans son rapport spécial sur l’Argentine, où son travail avec les vins biologiques à Mendoza et Sarmiento s’est démarqué. En 2022, il a été choisi par Patricio Tapia comme Vigneron de l’année du prestigieux guide Descorchados 2022 d’Argentine.
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