Château Mouton Rothschild Bordeaux Aile d'Argent Blanc 2010
  • Château Mouton Rothschild Bordeaux Aile d'Argent Blanc 2010

Château Mouton Rothschild Bordeaux Aile d'Argent Blanc 2010

57,50 €

Aile d'Argent est une cuvée d'exception, un grand vin blanc produit par Château Mouton-Rothschild, 1er Grand Cru Classé de Pauillac à Bordeaux et l'un des domaines viticoles les plus renommés au monde.

Ce millésime 2010 offre une robe de couleur jaune pâle aux reflets brillants. Le nez, d'une grande fraîcheur, s'ouvre sur des notes de fruits exotiques tels que l'ananas, le litchi et évolue sur des arômes de fruits frais rappelant la pêche et l'abricot. La bouche est pleine et d'une rondeur incroyable. On retrouve des arômes fruités mêlés à une gamme de notes florales telles que l'acacia en association avec une pointe de minéralité. La finale, longue et gourmande, caractérise avec élégance le mariage du Sauvignon et du Sémillon.


Renouant avec une ancienne tradition médocaine, Philippine de Rothschild décide de planter sur le terroir de Mouton, au début des années 1980, 4 hectares de vignes en cépages blancs. Aile d'Argent, deux mots insolites, trait d'union entre le passé et le présent, entre le Baron Philippe de Rothschild et sa fille la Baronne Philippine : lorsqu'elle était petite fille, le Baron Philippe avait imaginé pour elle un conte dont l'héroïne était une théière magique qui s'appelait Aile d'Argent.

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Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
4 ha.
Sols
Graves, galets et graviers mêlés à des sables en partie argileux.
Âge du vignoble
30 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Sauvignon
Cépages
Sauvignon 60% - Sémillon 40%.
Vinification
En barriques (50% neuves).
Elevage
Pendant environ 9 mois en barriques (50% neuves).
Température de service
8°C-10°C.
Durée de conservation
10 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Note - Jancis Robinson
16/20.
Note - Robert Parker
92/100.
Note - Wine Spectator
89/100.
Accords Mets & Vin
Poissons frais sous toutes ses formes tels que marinades, carpaccio, sushis et crustacés.
Accords Poissons
Poissons frais sous toutes ses formes tels que marinades, carpaccio, sushis et crustacés.