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Champagne Philipponnat Réserve Brut Non Dosé
31,60 €
TTC
Limpide et intransigeante, la cuvée Royale Réserve Non Dosé exprime sans fard la qualité des assemblages non millésimés de Philipponnat. Pour l'amateur un peu averti, elle est la démonstration qu'un dosage n'est pas nécessaire.
Au contraire, l'équilibre entre fraîcheur et vinosité qui est la signature de Philipponnat n'en ressort que mieux. En gastronomie, elle permet de ne jamais perturber la dégustation des goûts naturels de la cuisine par le sucre résiduel, même minime.
Retrouvez tous les vins de la Maison de Champagne Philipponnat en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Non Dosé
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc effervescent
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 65% - Chardonnay 30% - Pinot Meunier 5% - 20 à 30% de vins de réserve.
- Vinification
- Fermentation
malolactique partielle et élevage en fûts des vins de réserve. Aucun dosage (0 g/l). - Elevage
- Vieillissement sur lies dans les caves à température constante de 12°C
durant 3 ans. - Température de service
- 8°C-10°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur de Champagne
- Note - Robert Parker
- 90/100.
- Note - Wine Spectator
- 89/100.
- Accords Mets & Vin
- Huitres. Ccrustacés. Coquilles Saint-Jacques. Caviar. Carpaccio de saumon. Coulommiers. Sushi. Cuisine asiatique.
- Accords Poissons
- Huitres - Crustacés - Coquilles Saint-Jacques - Langoustes - Homard - Caviar - Carpaccio de saumon
- Accords Fromages
- Fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le Coulommiers
- Accords Autres
- Sushis et cuisine asiatique
Limpide et intransigeante, la cuvée Royale Réserve Non Dosé exprime sans fard la qualité des assemblages non millésimés de Philipponnat. Pour l'amateur un peu averti, elle est la démonstration qu'un dosage n'est pas nécessaire.
Au contraire, l'équilibre entre fraîcheur et vinosité qui est la signature de Philipponnat n'en ressort que mieux. En gastronomie, elle permet de ne jamais perturber la dégustation des goûts naturels de la cuisine par le sucre résiduel, même minime.
Retrouvez tous les vins de la Maison de Champagne Philipponnat en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.