Coffret vin vieilli en mer Crozes-Hermitage

Coffret vin vieilli en mer

Un cadeau vin pour découvrir un vin rouge du Rhône vieilli sous la mer

Un coffret cadeau vin avec 2 bouteilles de Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert de Paul Jaboulet Aîné, un vin rouge de la vallée du Rhône septentrionale issu à 100% du cépage Syrah. Ce qui différencie les deux bouteilles de ce coffret, ce sont leurs conditions de stockage, l'une sous la mer pendant 12 mois et l'autre sous la terre pendant la même période.

Un coffret vin avec 2 bouteilles de Crozes-Hermitage

- Une bouteille stockée pendant 12 mois dans nos caves "terrestres", à humidité et température contrôlées. Un Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2013 de Paul Jaboulet Aîné au nez intense de petits fruits rouges avec des tanins fins et soyeux en bouche, pour un vin à la fois puissant et élégant.
- Une bouteille stockée pendant 12 mois sous la mer, dans des conditions idéales, à 45 mètres de profondeur au large de l'ile d'Yeu en Vendée. Un stockage sous-marin qui donnent à ce Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2013 de Paul Jaboulet Aîné un caractère plus jeune, avec une évolution amplifiée et des arômes plus ronds. Faites-vous votre avis.

Un coffret vin original pour des amateurs de vins de la Vallée du Rhône septentrionale

Un coffret vin original à offrir à des amateurs et dégustateurs éclairés pour découvrir et mieux comprendre les effets d'un stockage sous-marin sur les arômes et l'évolution d'un vin rouge de la Vallée du Rhône Nord et du cépage Syrah.


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Contenu du coffret

Ce Crozes-Hermitage rouge 2013 est produit par le Domaine de Thalabert, propriété de la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834 et le plus ancien domaine de l'appellation Crozes-Hermitage.

Cette bouteille a bénéficié d'un stockage sous la mer par 45 mètres de profondeur au large de l'Ile d'Yeu en Vendée, pendant 12 mois entre novembre 2016 et novembre 2017. Le stockage sous-marin offre des conditions idéales : une pression constante, une température maintenue toute l’année à 13°C, pas d'oxygène ni de lumière, pas de bruit ni de vibration extérieurs et une hydrométrie élevée.  Dans ces conditions, les vins paraissent plus jeunes, avec une évolution amplifiée et des arômes plus ronds. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre expérience de stockage de vins sous la mer, consultez l'article du Mag de La Bouteille Dorée.

Pour vous faire une idée par vous-même sur ce Crozes-Hermitage vieilli sous la mer ou si vous cherchez une idée de cadeau originale pour les fêtes de fin d'année, La Bouteille Dorée vous propose des coffrets de 2 bouteilles du même vin, l'une stockée sous la mer dans les conditions décrites plus haut et l'autre stockée dans nos caves "terrestres" à humidité et température contrôlées.

Retrouvez également
toute la gamme de nos coffrets "Une bouteille à la mer" pour déguster et comparer des vins vieillis sous la mer et des vins conservés dans des caves classiques.

Fiche technique

Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Autres
Bouteille stockée pendant 12 mois sous la mer par 45 mètres de profondeur, en Vendée au large de l'Ile d'Yeu, de novembre 2016 à novembre 2017.
Superficie
41.5 ha.
Sols
Plaine caillouteuse d'origine glaciaire.
Âge du vignoble
40-60 ans.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100%.
Vinification
Égrappage et foulage. Les terroirs sont vinifiés séparément. Les fermentations se déroulent en cuves thermorégulées. L'assemblage est réalisé après la fermentation malolactique. Cuvaison 3-4 semaines.
Elevage
12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
De 8 à 20 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Note - Gault & Millau
15/20. "Un style moderne avec un fruité savoureux et crémeux sur des fruits de grande maturité".
Accords Mets & Vin
Noisette d'agneau au romarin.
Accords Viandes
Noisette d'agneau au romarin.

Ce Crozes-Hermitage rouge 2013 du Domaine de Thalabert est certifié en Agriculture Biologique. Il offre une belle couleur rubis et un nez intense sur des arômes de petits fruits rouges. En bouche, les tanins sont fins et soyeux pour un vin à la fois puissant et élégant.

Le vignoble de Crozes-Hermitage est le plus grand des appellations septentrionales et s'étend sur 11 communes situées dans la Drôme, sur la rive gauche du Rhône. Le Domaine de Thalabert est la propriété de la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834 et le plus ancien de l'appellation Crozes-Hermitage.

Retrouvez les vins des Domaines Paul Jaboulet Aîné en vente actuellement chez La Bouteille Dorée : Hermitage La Chapelle, Hermitage La Petite Chapelle, Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert, Crozes-Hermitage Domaine de Roure, Viognier Secret de Famille et Syrah Secret de Famille et tous les autres vins du Rhône en appellation Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras.

Fiche technique

Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
41.5 ha.
Sols
Plaine caillouteuse d'origine glaciaire.
Âge du vignoble
40-60 ans.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100%.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Vinification
Égrappage et foulage. Les terroirs sont vinifiés séparément. Les fermentations se déroulent en cuves thermorégulées. L'assemblage est réalisé après la fermentation malolactique. Cuvaison 3-4 semaines.
Elevage
12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
De 8 à 20 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Note - Gault & Millau
15/20. "Un style moderne avec un fruité savoureux et crémeux sur des fruits de grande maturité".
Note - Hachette
2** Coup de cœur. " Vin remarquable.
Accords Mets & Vin
Noisette d'agneau au romarin.
Accords Viandes
Noisette d'agneau au romarin.