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La Maison Allouchery-Perseval est une maison de Champagne familiale depuis 4 générations et est située dans le village d'Ecueil à quelques kilomètres de Reims, au cœur de la Montagne de Reims.
Son vignoble est classé en Premier Cru et les champagnes sont élaborés à partir des cépages Pinot Noir et Chardonnay. L'élevage est de 20 mois minimum pour les cuvées en Brut sans année et de 4 ans minimum pour nles cuvées millésimées.
La Maison Allouchery-Perseval est certifiée HVE (Haute Valeur Environnemental) et "Viticulture durable en Champagne".
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