Château Poujeaux est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Moulis-en-Médoc dont le vignoble, situé sur les superbes croupes de graves de Grand Poujeaux, s'étend sur 70 hectares d'un seul tenant au nord-est de Moulis. Il est composé à 50% de Cabernet-Sauvignon, de 40% de Merlot et de 5% de Petit-Verdot et Cabernet-Franc.

La terre de Poujeaux à Moulis-en Médoc est connue depuis le Moyen-Age en tant que Seigneurie dépendante de Latour Saint Mambert, futur Château Latour, 1er Grand Cru Classé à Pauillac. Son nom apparaît pour la première fois en 1806 et Château Poujeaux prend son indépendance au cours du 19ème siècle.

Alors que le vignoble est encore morcelé en trois domaines séparés, la famille Theil parvient à en faire une seule entité à la fin du 19ème siècle.  En 1956, il a regagné son entière composition historique sur une propriété de 100 hectares dont 70 hectares de vignes.  En 2008, la famille Cuvelier déjà propriétaire du célèbre Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé à Saint-Émilion, fait l'acquisition du domaine. 

Ce sont aujourd’hui Matthieu Cuvelier et Christophe Labenne qui gèrent ensemble le Château Poujeaux.