ALSACE GRAND CRU

Instituée en 1975, l'appellation Grand Cru d'Alsace regroupe 51 appellations. Ce sont des vins mono-cépages issus à partir de sept cépages autorisés : le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat blanc à petits grains, le Muscat rose à petits grains, le Muscat Ottonel, et le Sylvaner, les six premiers cépages étant des cépages nobles. Les Grand Crus d'Alsace, comme tous les vins d'Alsace, doivent être mis en bouteille dans des flûtes, bouteilles traditionnelles du vignoble d'Alsace. Contrairement aux autres vins d'Alsace, ce n'est pas le cépage qui donne son nom à la bouteille, mais la mention "Grand Cru d'Alsace" suivie du lieu-dit et du millésime.

 
 

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