Delta Vineyard est né de la rencontre en 1994, dans le nord de l'Italie, de Matt Thomson qui vinifiait alors son premier millésime et de David Gleave, importateur de vins du monde à Londres. Convaincus du potentiel du Pinot noir dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, ils prospectent la région puis en 2000, achètent 40 hectares de vignes plantées exclusivement en Pinot noir. Le nom du domaine, Delta, fait référence à la forme des paysages et du vignoble qui évoque la lettre grecque.

La région de Marlborough, célèbre également pour ses vins blancs de sauvignon, offre des conditions climatiques plus régulières que Central Otago au sud ou Martinborough sur l'île du nord, avec des nuits fraiches et des journées chaudes, idéales pour le Pinot noir.

Delta Vineyard est aujourd’hui reconnu pour ses beaux pinots noirs, fins et fermes, typiques des beaux vins rouges de Nouvelle-Zélande. Le domaine produit deux cuvées : la première dans un style fruité et frais et la seconde, Hatter’s Hill, plus concentrée, provenant d’une sélection des meilleures parcelles.