SAINT-JULIEN

La commune de Saint-Julien-Beychevelle se trouve pratiquement au centre du Haut-Médoc. C'est une petite appellation qui produit des vins rouges de très grande qualité. Comme celui de Pauillac et de Margaux, ce vignoble possède les plus belles croupes du Médoc, raison pour laquelle on y trouve 11 crus classés, tous très renommés et qui produisent à eux seuls près de 80% des vins de l'appellation. Le Cabernet-Sauvignon domine dans ce vignoble qui produit des vins rouges parmi les plus fins et les plus élégants jusqu'à des vins d'une très grande puissance. Comme partout ailleurs en Médoc, on retrouvera le cépage Merlot puis le cépage Cabernet-Franc et le Petit Verdot.

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