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CHABLIS

Les vins blancs de Chablis sont réputés pour leur nez de brioche et de mousseron. Ce sont des vins issus du cépage Chardonnay, qui sont amples, fermes et généreux, sur un terroir unique de sous-sols argilo-calcaires kimméridgiens, dans la vallée du Serein. Les vins de Chablis sont répartis en 4 appellations, à savoir, Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premiers crus, et Chablis Grands Crus. 7 grands crus : Blanchot, Les Clos, Valmur, Vaudésir, Grenouilles, Les Preuses et Bougros. 18 premiers crus tels que Fourchaume, Montmains, Vaillons, Vosgros, Côte de Léchet.
  • Domaine Alain Mathias Petit Chablis Domaine 2018

    Ce Petit Chablis 2018 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de sols argileux datant du Jurassique supérieur.

    Un élevage de quelques mois en cuves permet de révéler une belle palette aromatique de fruits blancs et jaunes (pêche, poire) et de conserver une bouche fruitée, fraîche et vive. Il accompagne idéalement des fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crabes…), une andouillette ou une choucroute.

    Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

    12,08 €
  • Domaine Alain Mathias Chablis Domaine 2018

    Ce Chablis 2018 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de marne du Kimméridgien et calcaire du Portlandien, datant du Jurassique supérieur, caractéristiques du terroir de Chablis.

    Les raisins sont récoltés avec une maturité exceptionnelle. Il bénéficie d'un élevage long de 10 mois sur lies qui révèle une palette aromatique complexe de notes florales associées à des arômes de fruits blancs. La bouche est ample et équilibrée avec une longue finale. Il accompagne parfaitement des poissons grillés ou en sauce, des volailles et des viandes blanches, ou des escargots.

    Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

    16,00 €
  • William Fèvre Chablis Domaine 2019

    Ce Chablis Domaine 2019 tient ses promesses de minéralité et de richesse. Doté d'une robe or aux reflets verts, le bouquet est d'un grand raffinement et évolue sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs. Frais et souple en bouche, il est marqué par des notes minérales, typiques de l'appellation.

    Il accompagnera parfaitement des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des huîtres et des sushis.          

    Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 ha sont classés en premier Cru et 15,2 ha en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.

    17,17 €
  • Christian Moreau Chablis 2019

    Ce Chablis 2019 du Domaine Christian Moreau offre une belle robe or claire à reflets verts. Le nez offre de belles notes d'agrumes et de pomme et des notes minérales soutenues. La bouche est ample, droite, grasse et fraiche avec une finale d'une belle longueur, soutenue par une pointe de minéralité.

    Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du Serein avec une exposition sud sud-est dans le climat des Pargues.

    Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    19,83 €
  • Domaine Alain Mathias Chablis 1er Cru Vau de Vey 2017

    Ce Chablis 1er Cru Vau de Vey 2017 du Domaine Alain Mathias est issu d'une parcelle, actuellement en conversion à l'agriculture biologique, de vieilles vignes situées à Beine. Très pentue, elle nécessite d’effectuer la plupart des travaux, dont les vendanges, à la main. Cette cuvée bénéficie d'un élevage original de dix mois en jarre de grès pour 30% et en fûts de chêne pour 70%.

    Un beau chablis aux notes florales (chèvrefeuille), d'agrumes et d'amande, avec une attaque en bouche franche et minérale, suivie d'une matière ample et d'une longue et riche finale. Il accompagne parfaitement des huitres, fruits de mer, gambas poëlées, ou des escargots.

    Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

    22,42 €
  • Christian Moreau Chablis Vaillons 1er Cru 2019

    Ce Chablis 1er Cru Vaillons 2019 du Domaine Christian Moreau est issu de vieilles vignes de plus de 40 ans, certaines âgées de 60 ans. Il offre un nez marqué par les arômes de fruits blancs (poire) avec de subtiles notes végétales (chèvrefeuille) et un caractère minéral et tendu en bouche, avec une finale persistante sur une pointe de salinité. On pourra le conserver jusqu'en 2028-2030.

    La parcelle de Vaillons du Domaine Christian Moreau est située sur la commune même de Chablis, sur la rive gauche de la rivière Serein, exposée sud/sud-est. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), sol typique du Chablisien riche en fossile marins comme Exogyra virgula (petite huître).

    Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    29,67 €
    + Détail produit
    Ce produit n'est plus disponible
  • Domaine Samuel Billaud Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2018

    Ce Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2018 du Domaine Samuel Billaud est issu d'un climat de petite taille situé dans le prolongement du "Mont de Milieu" et de maturité assez précoce.

    Il offre un nez marqué par les arômes de citron, pomme et fruits jaunes (pêche, mirabelle) et de noisette avec des notes légèrement épicées (gingembre) et iodées. En bouche, l'attaque est riche et ample avec une trame très fine, saline et minérale (bâton de craie) et une finale persistante. Il accompagnera parfaitement des poissons en sauce et des viandes blanches.

    Retrouvez les vins du Domaine Samuel Billaud chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis.

    35,33 €
  • William Fèvre Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2018

    Ce Chablis 1er Cru Vaillons 2018 du Domaine William Fèvre provenant d'une parcelle située sur un sol plus calcaire qu'argileux. On retrouve ce climat Premier Cru Vaillons au sud-ouest de Chablis où 2,86 hectares de vignes du domaine William Fèvre recouvrent la Côte des Vaillons.

    Ce très beau Chablis Premier Cru offre un nez prononcé de fruits et de fleurs avec une belle fraîcheur et quelques touches minérales, tandis que la bouche est généreuse et raffinée, d’une belle rondeur. Il s'accordera idéalement avec des poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés, des volailles et viandes blanches crémées ou grillées.

    Grand millésime à Chablis, l'année 2018 a connu des débuts difficiles rapidement corrigés au point que la floraison et la véraison se sont déroulées avec environ quinze jours d’avance. Le beau temps du mois d’août a évolué vers une canicule sans réelle gravité, quelques légères pluies permettant aux raisins d'atteindre leur maturité. La récolte a été exceptionnelle, tant par son état sanitaire que par sa maturité, et a donné des vins à la fois amples, purs, très riches et tenus par une superbe minéralité.

    Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 ha sont classés en premier Cru et 15,2 ha en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.

    35,67 €
  • Domaine Samuel Billaud Chablis 1er Cru Montmains 2018

    Ce Chablis 1er Cru Montmains de Milieu 2018 du Domaine Samuel Billaud est issu de vieilles vignes d'environ 40 ans situées sur la rive gauche de la rivière Serein. C'est l'un des climats les plus anciens de Chablis.

    Il offre un très beau nez tout en harmonie sur des arômes floraux, de citron et fruits jaunes avec des notes minérales. En bouche, c'est un vin gourmand et suave, à la fois ample et vif, où les notes d'agrumes dominent, avec une finale longue et légèrement épicée. Il s'accordera idéalement avec des poissons en sauce et des viandes blanches.

    Retrouvez les vins du Domaine Samuel Billaud chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis.

    36,25 €
  • Domaine Samuel Billaud Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2019

    Ce Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2019 du Domaine Samuel Billaud est issu d'un climat de petite taille situé dans le prolongement du "Mont de Milieu" et de maturité assez précoce.

    Il offre un nez marqué par les arômes de citron, pomme et fruits jaunes (pêche, mirabelle) et de noisette avec des notes légèrement épicées (gingembre) et iodées. En bouche, l'attaque est riche et ample avec une trame très fine, saline et minérale (bâton de craie) et une finale persistante. Il accompagnera parfaitement des poissons en sauce et des viandes blanches.

    Retrouvez les vins du Domaine Samuel Billaud chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis.

    36,33 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2019

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2019 du Domaine Christian Moreau offre un beau nez sur les agrumes et les fleurs blanches avec des notes fumées et grillées. La bouche est dense et tendue avec une finale persistante, un très beau vin généreux et puissant, très minéral, parfaitement équilibré entre ampleur et fraicheur.

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, la parcelle est située sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marnes argilo-calcaires du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses. Le domaine possède une grande parcelle de 3 hectares d’un seul tenant, qui s'étend pratiquement du bas jusqu'en haut de la colline, plantée de vignes âgées de 50 à 60 ans. 

    Ce grand Chablis offre une longue garde, jusqu'en 2036-2038 environ. Il peut être dégusté avec des huitres chaudes, un croustillant de gambas, des poissons fins, des viandes blanches en sauce ou des fromages (comté, chèvre).

    Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    51,67 €
  • Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2019

    Ce Chablis Grand Cru Valmur 2019 du Domaine Christian Moreau est issu d'un climat situé dans une petite vallée entres deux autres grands crus, Les Clos et Vaudesir, sur un terroir à forte dominante argileuse.

    Il offre une belle robe or claire. Bénéficiant d'une exposition plus fraîche que son grand frère "Les Clos" et comme lui de sols argileux, il s'ouvre sur un nez fruité riche et puissant avec des arômes d'agrumes et de subtiles notes boisées, et beaucoup d'amplitude en bouche, voire d'exubérance, avec une finale délicate. On peut le déguster avec des noix de Saint-Jacques, un homard, des poissons fins, des viandes blanches en sauce ou des fromages (comté, chèvre). C'est un vin de longue garde que l'on peut conserver jusqu'en 2038 environ.

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur deux expositions, une en nord-ouest (30 ares) et une en sud-est (70 ares), plantées de vieilles vignes âgées de 60 ans, pour une superficie de 1 hectare au total.

    Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    51,67 €
  • Coffret vin Chablis Grand Cru et 2 verres de dégustation

    coffret vin Chablis Grand Cru et 2 verres


    Un coffret cadeau à partager pour une dégustation avec une bouteille d'un Chablis Grand Cru Les Clos 2019 du Domaine Christian Moreau et deux beaux verres de dégustation de 370 ml, le tout dans une belle boite noire et dorée.

    Un grand Chablis au beau nez d'agrumes et de fleurs blanches avec des notes fumées et grillées. La bouche est dense et tendue avec une finale persistante, un très beau vin généreux et puissant, très minéral, parfaitement équilibré entre ampleur et fraicheur.

    Si vous êtes à la recherche d'un coffret vins grands crus destiné à un amateur de vins d'exception et de grands crus, vous pouvez également composer vous-même un coffret 1 bouteille et 2 verres en choisissant les vins de Bourgogne qui feront plaisir au destinataire de votre cadeau : coffret vin blanc Bourgogne, coffret vin Chablis, coffret vin d'exception avec les premiers crus et les grands crus de Chablis, de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

    66,67 €
  • Domaine Samuel Billaud Chablis Grand Cru Valmur 2018

    Ce Chablis Grand Cru Valmur 2018 du Domaine Samuel Billaud est issu de vieilles vignes de plus de 60 ans situées sur la rive droite de la rivière Serein. Le Climat "Valmur" est lui-même situé au centre du coteau des grands crus chablisiens et la parcelle de Samuel Billaud bénéficie d’une belle exposition Sud-Ouest.

    Ce superbe vin s'exprime dans un équilibre remarquable entre intensité et finesse, entre profondeur et fraîcheur. Le nez offre de beaux arômes de fruits jaunes et blancs mûrs, avec des notes épicées de baie de genièvre et poivre blanc, florales sur le jasmin et l'aubépine, et pâtissières. La bouche est pure et élégante, presque que cristalline, avec une très longue finale.

    Ce grand chablis demande un peu de patience avant d'être ouvert. II est proposé ici dans un millésime 2015 que l'on peut désormais commencer à déguster et offre un beau potentiel de garde, jusqu'en 2040 environ. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer et crustacés, un poulet rôti, des pâtes et risottos au poisson.

    Retrouvez les vins du Domaine Samuel Billaud chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis.

    78,33 €
  • William Fèvre Chablis Domaine - Carton de 6

    Ce Chablis Domaine 2019 tient ses promesses de minéralité et de richesse. Doté d'une robe or aux reflets verts, le bouquet est d'un grand raffinement et évolue sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs. Frais et souple en bouche, il est marqué par des notes minérales, typiques de l'appellation.

    Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 ha sont classés en premier Cru et 15,2 ha en Grand Cru.

    Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.

    103,00 €
  • Coffret vin Chablis Sélection 3 bouteilles

    Coffret vin blanc Chablis Passion 3 bouteilles

    Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vin blanc de Bourgogne en appellation Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru, issus à 100% du cépage Chardonnay et dont les fameux sols kimméridgiens donnent aux vins une tension minérale sans pareil. Des bouteilles sélectionnées par La Bouteille Dorée, et qui seront placées dans une belle boite cadeau noire et dorée.

    Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
    Retrouvez en bas de cette page un descriptif précis de chaque vin et du coffret cadeau contenant les bouteilles. Vous pouvez également cliquer sur le nom du vin ou du coffret pour accéder à un descriptif plus précis et aux images.

    Puis-je ajouter un message à l'attention du destinataire de mon cadeau ?
    Oui bien sûr, vous pouvez ajouter un message et même choisir l'occasion de votre cadeau et nous l'imprimerons sur une carte qui sera glissée dans le coffret. Pour ajouter un message, cliquez ici.

    Proposez-vous d'autres coffrets de vins de Bourgogne ?
    Oui, nous proposons de nombreux coffrets cadeaux vins en stock et livrables en 24 heures. Retrouver tous les autres coffrets vins de Bourgogne actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    109,75 €
  • Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2019 Magnum

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2019 du Domaine Christian Moreau est proposé ici en Magnum, une belle bouteille de 150cl. Il offre un beau nez sur les agrumes et les fleurs blanches avec des notes fumées et grillées. La bouche est dense et tendue avec une finale persistante, un très beau vin généreux et puissant, très minéral, parfaitement équilibré entre ampleur et fraicheur.

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, la parcelle est située sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marnes argilo-calcaires du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses. Le domaine possède une grande parcelle de 3 hectares d’un seul tenant, qui s'étend pratiquement du bas jusqu'en haut de la colline, plantée de vignes âgées de 50 à 60 ans. 

    Ce grand Chablis offre une longue garde, jusqu'en 2036-2038 environ. Il peut être dégusté avec des huitres chaudes, un croustillant de gambas, des poissons fins, des viandes blanches en sauce ou des fromages (comté, chèvre).

    Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    115,50 €