LADOIX

Ladoix est l'appellation la plus au Nord de la Côte de Beaune. Ladoix produits les célèbres vins du coteau de Corton avec Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Les vins de Ladoix sont produits en blanc ou en rouge issus du Chardonnay ou du Pinot Noir. Le rouge offre un bouquet de framboise, cerise confite, et de fruits mûrs. En bouche il est rond, bien structuré, et juste assez de tanins. Le blanc quant à lui offre des arômes d'acacia avec une note beurrée. Le bouquet est autour de la pomme mûre, de la prune, du coing, et de la figue. Un vin blanc gras et équilibré dont le moelleux vient avec le temps.

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