Yves Gangloff, alsacien et strasbourgeois, commence son métier de vigneron au début des années 80 comme ouvrier agricole chez Delas. Il rencontre Mathilde, originaire de Vienne, en 1978 et ils fondent tous les deux leur propre domaine de toutes pièces en 1984 à Condrieu. Elsa Gangloff rejoint son père au domaine en 2011.

Le domaine Gangloff s'étend sur 6 hectares en Côte-Rôtie et environ 5 hectares en Condrieu, sur des sols de granit et de schistes.

Il fait partie des tous meilleurs producteurs et des grandes références de la Vallée du Rhône septentrionale et ses vins, compte tenu de la petite taille du domaine et des rendements très faibles, sont aujourd'hui recherchés dans le monde entier.