PAYS DU VAR IGP

L'indication géographique protégée (IGP), qui remplace le terme "vin de pays", est donnée à tous les vins qui ne peuvent prétendre à une appellation d'origine après dégustation. L'IGP Pays du Var située en Provence est exposée au Mistral ce qui confère à ses vins du caractère. Les vins rouges représentent 50% de la production, les rosés 45%, et les blancs 5%. Les vins rosés donnant un vin sec et fruité sont les plus prisés. Les rouges sont traditionnels issus d'un assemblage de cépages régionaux, tout comme les bancs.

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