L'histoire du Domaine remonte à 1760 avec Gabriel Ragot qui s'établit à Mercurey comme vigneron. Au milieu du 19ème siècle, Louis Ragot s'installe à Givry avec une exploitation en polyculture où la vigne est encore assez confidentielle. En 1960, la surface du vignoble n'est encore que de 5 ha mais il est replanté en Pinot Noir et Chardonnay et en 1973, il s'étend sur 7 ha.
Le grand saut de qualité est réalisé par les deux cousins Jean-Paul et Jean-Pierre, qui à partir de 1984, reprennent la propriété qui se nomme désormais Domaine Ragot. A partir de 2002, Nicolas s’associe à son père Jean-Paul et ils mènent ensemble une restructuration complète du domaine avec la création d'une nouvelle cuverie, d'une cave à fûts et de nouvelles plantations.
Début 2008, Nicolas Ragot reprend seul le Domaine qui atteint désormais 9 ha avec la production de 8 cuvées dont 3 sont en 1er Cru : Clos Jus et La Grande Berge en rouge et Crausot en blanc. Le Domaine Ragot offre aujourd'hui parmi les tous meilleurs vins blancs et rouges de Givry.