PINOTAGE

Le Pinotage d’Afrique du Sud


Le Pinotage est un cépage sud-africain qui représente environ 6% de la superficie du vignoble d’Afrique du Sud. Il est le fruit d’un croisement de 2 cépages, le Pinot noir et le Cinsault, réalisé par Abraham Herold en 1825.

Le cépage Pinotage d’Afrique du Sud

Tout savoir sur le Pinotage

Caractéristiques du cépage Pinotage

Comment reconnait-on les vins de Pinotage ?

Si en créant le Pinotage, l’objectif initial d’Abraham Herold était bien de pouvoir permettre l’élaboration des vins avec une structure et une palette aromatique proches de celle du Pinot Noir dans le climat chaud sud-africain, le résultat est en réalité assez différent. Le Pinotage offre des caractéristiques propres avec certes des arômes de fruits rouges mais également des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cerise noire) et des notes légères d’épices et de menthe. Les meilleurs vins de Pinotage en provenance de domaines réputés comme Kanonkop dans la région de Stellenbosch offrent des vins de garde qui après une dizaine d’années évoluent sur des arômes viandés et de tabac blond.

 
Les vins de Pinotage

Le Pinotage en Afrique du Sud

Le Pinotage occupe plus 6000 hectares en Afrique du Sud et est planté dans la plupart des régions viticoles sud-africaines.

 
Conservation et service

Combien de temps conserver les vins de Pinotage et comment les servir ?

Les vins de Pinotage sont dans leur grande majorité à boire jeunes, dans les 5 ans. On pourra toutefois conserver certains grands vins des meilleurs domaines jusqu’à plus de 20 ans.

 
Accords mets et vins de Pinotage

Comment accompagner le Pinotage?

Les vins de Pinotage jeunes accompagnent parfaitement les viandes rouges grillées ou les plats asiatiques épicés. Avec quelques années de garde, ils accompagneront très bien l'agneau braisé ou en sauce.

 
Les vins de Pinotage

Comment vous procurer les vins de Pinotage ?

Accédez directement à notre sélection de vins d’Afrique du Sud issus du cépage Pinotage et profitez de frais de port réduits sur nos coffrets et cartons découverte des vins sud-africains de 3 ou 6 bouteilles : La Bouteille Dorée vous permet de découvrir et de déguster avant d’acheter.

 

Les vins et les coffrets cadeaux pour découvrir le cépage Pinotage et les vins rouges d'Afrique du Sud

Retrouvez ci-dessous les vins sud-africains issus du cépage Pinotage, vous pouvez les acheter à l’unité ou également les offrir en coffret découverte de 2 ou 3 bouteilles, une belle idée de cadeau pour faire découvrir le cépage emblématique des vins rouges d'Afrique du Sud.

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