Le Domaine Bonnet-Huteau s'étend sur 40 hectares dans le vignoble du Muscadet et de l'appellation Sèvre-et-Maine, à une dizaine de kilomètres de la petite ville de Clisson installée sur les bords de la Sèvre Nantaise.

Propriété familiale vieille de plus de 150 ans, le domaine est dans les mains de la même famille depuis 4 générations et ce sont aujourd'hui Rémi et Jean-Jacques Bonnet qui en dirigent l'exploitation. Ils cherchent à metttre en valeur la grande diversité des terroirs, avec des sols composés de gneiss, de micaschistes, d'amphibolite ou encore de granit, et pratiquent une viticulture en biodynamie : labours, fertilisants organiques, traitements à base de végétaux, rendements limités, vendanges manuelles.

Le Domaine Bonnet-Huteau est également certifiée en agriculture biologique depuis 2005.