SAINT-BRIS

Le vignoble de Saint-Bris est un petit vignoble de Bourgogne d'une superficie tout juste supérieure à uen centaine d'hectares, qui produit exclusivement des vins blancs à partir des cépages Sauvignon blanc et Sauvignon gris.
Saint-Bris est une appellation communale du Vignoble Auxerrois au même titre qu'Irancy qui produit exclusivement des vins rouges et duquel dépendent les appellations régionales de Bourgogne Côte d'Auxerre, Coulanges-la-Vineuse et Chitry.