Liste des produits par producteur : Aix Domaine de la Grande Séouve

Aix est un vin rosé produit au cœur de l’AOP Coteaux d'Aix-en-Provence par le Domaine de la Grande Séouve, sur un vignoble de 75 hectares situé sur le plateau de Bedes à 420 mètres d’altitude. Autrefois ancienne truffière, c’est au début du 20ème siècle qu’il est transformé en domaine viticole.

Outre son altitude élevée, le domaine bénéficie d’un environnement idéal pour la culture de la vigne : sols argilo-calcaires très riches, ensoleillement de 300 jours par an, nuits fraîches et mistral protecteur.

En 2009, Eric Kurver fait l’acquisition du domaine et fait des investissements importants pour le moderniser : plantation de nouvelles vignes, nouveaux équipements en cave.