

Domaine Rostaing Côte-Rotie Cote Blonde 2009

Cette Côte-Rôtie Côte Blonde 2009 provient du Domaine Rostaing, l'un des plus réputés de l'appellation, de vignes plantées sur un sol pauvre, minéral (mica, silice) et filtrant, constituant la fameuse « arzel », fruit de la lente décomposition de la roche-mère schisteuse.
Issu à 95% de Syrah avec 5% de Viognier, cette cuvée offre des touches exotiques de tabac blond, de cannelle et de violette sur une trame profonde et serrée de tanins très élégants. En bouche, On retrouve beaucoup de suavité et de longueur en bouche.
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- Millésime
- 2009
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Sol pauvre, minéral (mica, silice) et filtrant
- Vendanges
- Vendanges manuelles.
- Rendements
- 35 hl/ha maximum.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 95% et Viognier 5%.
- Vinification
- Eraflage total ou partiel et la fermentation en cuves autopigeantes.
- Elevage
- 2 ans environ en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres, avec une faible part de bois neuf.
- Température de service
- 16°C-18°C
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2032
- Amateur
- Amateur passionné
- Accords Mets & Vin
- Gibier. Viandes rouges. Fromages.
- Etat général
- Excellent
- Disponibilité
- Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
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