Jean-Philippe Charpentier s'est installé sur 5 hectares de l’un des meilleurs terroirs de l’appellation Minervois, après avoir enseigné au lycée agricole d’Avize en Champagne et avoir exercé ses talents de vigneron et vinificateur à Limoux.

Les vendanges sont manuelles et en cave, des vinifications parcellaires et des élevages sous bois tout en finesse permettent d'offrir de grands vins de Minervois, dont le fameux cru de la Livinière, premier cru reconnu en Languedoc en 1999.