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Le Domaine Pierre Bourée est un domaine viticole de Bourgogne qui naît en 1864 lorsque Pierre Bourée reprend un commerce de vins à Gevrey-Chambertin. Il fait l'acquisition en 1903 d'un clos ceint de murs, en bordure est de la D 974 Dijon-Lyon, au lieu-dit "La Justice", le plante de vignes et lui donne le nom de "Clos de la Justice". En 1922, son fils Bernard lui succède et achète une parcelle de vignes en Charmes-Chambertin Grand Cru.
Son neveu Louis Vallet prend la suite après la guerre, assisté de son frère François, et agrandit les caves et la cuverie tout en développant la notoriété des vins à l'étranger. Le vignoble continue à s'agrandir dans la seconde moitié du 20ème siècle avec des parcelles de Beaune 1er Cru Les Epenottes, de Gevrey-Chambertin, de Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux, de Pernand-Vergelesses et de Bourgogne rouge et blanc.
C'est aujourd'hui Jean-Christophe Bourée qui est à la tête du domaine.
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