Domaine Pierre Bourée Gevrey-Chambertin Rouge 2016

Domaine Pierre Bourée Gevrey-Chambertin Rouge 2016 Magnum

129,17 €
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Ce Gevrey-Chambertin 2016, produit par le Domaine Pierre Bourée, est un vin rouge de Bourgogne issu d'un assemblage des climats de Derey, Burie, Charreux, et Champs, proposé ici en Magnum.

Il offre au nez des arômes très intenses de fruits rouges et noirs mûrs avec des touches épicées et légèrement vanillées. En bouche, on retrouve une superbe intensité aromatique et un équilibre parfait, avec une finale très longue et expressive. Ce Gevrey-Chambertin 2016 accompagnera idéalement un coq au vin, un boeuf bourguignon, des viandes relevées ou des fromages bourguignons comme l'Epoisses.

Après un hiver doux et pluvieux, le vignoble de Gevrey-Chambertin a connu un printemps humide avec des températures clémentes, malheureusement perturbé par le gel mémorable de la nuit du 27 avril, causant la perte de 40% des bourgeons. Ce sont les conditions estivales exceptionnelles à partir de mi-juillet et jusqu’à fin septembre, avec un ensoleillement continu et des températures élevées, qui ont permis d’obtenir des raisins certes avec de faibles volumes mais d’une qualité remarquable, tant en maturité, équilibre et intensité, et dans un état sanitaire parfait. Assez rare, ce millésime 2016 est aujourd'hui  recherché tant pour son intensité que son potentiel de garde, jusqu'en 2032 environ.

Retrouvez les vins du Domaine Pierre Bourée actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Quantité

Livraison aujourd'hui à Paris, en 24h en France et 48h-72h en Europe - Disponible à l'unité

Millésime
2016
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
1 Magnum
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Orientation Est, assemblage des climats de Derey, Burie, Charreux, Champs.
Sols
Marneux, à tendance calcaire.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Fermentation en grappes entières après un tri sévère pendant environ 20 jours. Pressage pneumatique.
Elevage
20 mois en futs de chêne, dont 15% de fûts neufs. Soutirage 10 mois après entonnage. Filtrage.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2032
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Coq au vin, boeuf bourguignon, viandes relevées et fromage de Bourgogne (Epoisses).
Disponibilité
Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France
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