Liste des produits par producteur : Domaine Vallet Frères

Le Domaine a été fondé en 1864 par Pierre Bourée et est aux mains de la famille Vallet depuis quatre générations. Ce sont aujourd’hui Bernard et Jean-Christophe Vallet qui sont à la tête du domaine, du vignoble réparti dans la Côte-de-Nuits et la Côte-de-Beaune, entre Gevrey-Chambertin (Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos de la Justice Monopole) et Beaune (Les Epenottes 1er Cru) et de l’activité de négoce.

A la vigne comme au chai, le Domaine favorise les pratiques respectueuses de l’environnement : labourage des sols, engrais naturels, traitements phytosanitaires réduits au minimum, rendements limités, vendanges manuelles.