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Le Château Guiraud est un domaine viticole de Bordeaux qui produit d’exceptionnels vins blancs liquoreux en appellation Sauternes. Il est classé 1er Grand Cru depuis 1855 et dispose de son propre conservatoire de cépages.
L’encépagement est constitué de Sémillon pour 65% et de 35% de Sauvignon blanc, ce dernier sélectionné parmi les plus vieilles souches du conservatoire de la propriété. Les sols sont très majoritairement des graves sableuses, complétées par des terres plus profondes mêlant les graves, le calcaire et l’argile lourde. En contrebas du vignoble, des sources permettent le drainage parfait des vignes.
Dès 1996, le Château Guiraud amorce une profonde révolution culturelle en s’engageant dans l’étude de la biodiversité et en 2011, il devient le premier 1er Grand Cru Classé en 1855 à recevoir la certification "Agriculture Biologique".
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