L’histoire de Trinity Canyon Vineyards commence en 2009 lorsqu’une équipe de passionnés plante un petit vignoble dans les montagnes de Vayots Dzor, au plus proche du plus ancien site viticole connu au monde.

Géré par Hovakim Saghatelyan, Trinity Canyon Vineyards compte dans ses rangs Levon Hakobyan, en charge du vignoble et en particulier de la plantation des cépages indigènes de la région de Vayots Dzor, et Artem Parseghyan, en charge de la vinification, aidés pour la conversion biologique par Jean-Luc Isnard, propriétaire du Domaine Solence dans le Ventoux en France.