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Le Domaine Peter Sichel est un domaine viticole du Languedoc situé au cœur du Pays Cathare. dans une magnifique vallée autour du village de Cucugnan, à proximité des châteaux de Quéribus et de Peyrepertuse, à une altitude moyenne de 330 mètres.
’histoire du domaine remonte aux années 1970 quand Peter Allan Sichel se prend de passion pour la belle vallée de Cucugnan au sud de l’Aude et décide de s’y installer pour révéler le superbe potentiel de ce terroir d’altitude. Le domaine porte alors le nom de Château Trillol.
En 2019, Alexandre Sichel choisit de reprendre l’œuvre de son grand-père en proposant un nouveau vin de terroir, en appellation IGP Pays de Cucugnan. Il réduit la taille du vignoble pour ne garder que les meilleures vignes, et entreprend la conversion du domaine à l’agriculture biologique et à la biodynamie.
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